Pink Vanilla Sky

Du laver sukkerlage af lige dele vand og sukker. Kog det i en kasserolle, til sukkeret er smeltet. Opbevar den i køleskabet i op til 1 uge.

Opskriften giver en drink.

PINK VANILLA SKY

Frisk drink til en person

4 dl isterninger

1 dl friskpresset pink grapefrugt

¼ vaniljestang

4 cl gin

2 cl sukkersirup

PYNT

evt. en tynd skive grapefrugt, tynde strimler af vaniljestang

· Fyld et glas med isterninger.

· Kom 1 dl isterninger, grapejuice, korn af ¼ vaniljestang, gin og sukkersirup i en shaker.

· Ryst drinken i 1 minut.

· Hæld isen ud af glasset og sigt drinken over i det kolde glas.

· Servér straks, evt. pyntet med en tynd skive grapefrugt og lidt vaniljestang.

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Line Falck