Søg i denne blog

torsdag den 28. juni 2012

Dagens Dejlige fish & chips

Fish, chips og sol!!!! Endelig tid til at tage havnebussen til Toldboden for at spise og kigge på pææææne København.

Yoga, mad & Malta


Det er faktisk ikke engang min idé - underligt nok. For yoga, mad og Malta er jo en super sammensætning.




Folkeferie.dk sørger for rejse og naturskønne rammer. Yogalærer Stine Ruge underviser og giver deltagerne et pusterum fra hverdagen med mulighed for fordybelse.
Og den sidste dag laver jeg mad, der forhåbentlig gør deltagerne glade, mætte og giver dem lyst til meget mere af alt det dejlige - også når de kommer tilbage til hverdagen.



Jeg glæder mig!


Vil du vide mere?
www.folkeferie.dk/yoga







Citron-pannacotta med hindbær


Måske verdens nemmeste dessert. Og så smager den som en mellemting af rødgrød med fløde, citronfromage og fløderand.....Kun gode ting!
Lav den dagen i forvejen og servér den til de sødeste du kender.

Opskriften er til 6 personer.


4 blade husblas
1 stang vanilje
5 dl piskefløde
1 ½  dl sukker
2 tsk. økologisk citronskal
½ dl citronsaft
ENDVIDERE
200 g hindbær
evt. citronmelisse

Læg husblassen i blød i kold vand i 5-10 minutter.
Flæk imens vaniljestangen og skrab kornene ud. Kom vaniljekorn og stang, fløde, sukker, citronsskal og citronsaft i en kasserolle og lad det koge op. Tag kasserollen af varmen. Klem vandet af husblassen og smelt den i den varme fløde.  Sigt massen og fordel den i 6 glas. Husk der skal være plads til bær.
Sæt dem i køleskab i mindst 4 timer eller natten over.
Pynt pannacottaen med hindbær og evt. lidt citronmelisse.

 Opskrift & foto: Louisa Lorang