Jordbærmargarita

Nyd lige de danske jordbær i den her slambert! 

Opskriften er til 2 margarita-glade

MIX:

2 dl vand

3 dl sukker

½ dl limesaft

MARGARITAS:

1 dl mix

300 g frosne jordbær, let optøede

1 dl tequila

½ dl orangelikør

2-3 spsk. limesaft

2 dl isterninger

lime til kanten

sukker eller salt til kanten

limebåde

evt. sugerør

Kom vand, sukker og lime i en kasserolle og lad det simre til sukkeret er smeltet. Køl lagen af.

Blend 1 dl margaritamix, jordbær, tequila, orangelikør, isterninger i en blender og servér straks i margaritaglas. Du kan evt. have pyntet glassene med sukker eller salt. Dyp dem i limesaft, derefter sukker eller salt og sæt dem i køleskabet indtil brug. Pynt med lime og servér evt. med sugerør.

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Stine Christiansen/Skovdal.dk
Se flere af mine opskrifter på Femina.dk

Grillet grapefrugt-margarita

I går var jeg på Weber Grill & Food Festival. 

Det var en super fed oplevelse at grille foran folk, der kan finde på at grille hvad som helst.

Jeg grillede denne margarita til dem, for jeg tænkte at en grillet drink, måske alligevel var en af de ting der ku give streetpoints, selv i en så sej crowd.

Jeg håber de ku li min drink i Horsens Statsfængsel. Jeg bliver i alt fald ved med at grille min margarita :-)

Opskriften her er på 2-4 drinks, alt efter tørst og selskab.

3 pink grapefrugter

isterninger

5 cl cointreau

1 dl tequila

3-4 spsk. agavesirup

Skær grapefrugterne over og grill dem på en varm grill på skærefladen, til de har grillstriber.

Pres saften (igennem en si) i en stor skål eller kande med isterninger og bland cointreau og tequila i.

Smag til med agavesirup og servér straks.

Opskrift & foto: Louisa Lorang, Go' Morgen Danmark 17. juli 2012

Hibiscus lemonade

Dagens Dejlige er noget af det nemmeste, smukkeste og mest læskende.
Hibiscus er en eksotisk blomst, der fås tørret i helsekosten. Den har en syrlig, frisk smag og en helt fantastisk farve.


Opskriften giver 1 liter lemonade.

1 spsk. Tørret hibiscus

1 liter kogende vand

2-3 spsk. Agavesirup, eller efter smag

Isterninger

Kom hibiscus i en skål, hæld kogende vand over.

Lad det trække i 5 minutters tid, sigt og smag til med agave.

Køl lemonaden helt af og server med isterninger.

Opskrift & foto: Louisa Lorang

Citrusade

Altså orangade lavet af  ikke blot appelsiner men flere citrusfrugter = citrusade.

Eller måske er jeg modig nok til at kalde den Majdrik? Selvom jeg er klar over, at også alle de andre unger, der hang på Land & Folk Festivalen i 80'erne - husker Majdrikken som ret så hellig.

Men god er den i alt fald - så skål!

Opskriften giver ca. 1 1/2 liter

2 øko citroner

3 øko appelsiner

2½ dl sukker

7 dl vand

2 pink grapefrugter

2 lime

isterninger

evt. mere koldt vand

Skræl det yderste tynde gule og orange skal af citroner og appelsiner og kom skallerne i en gryde med sukker og vand. Kog det op i 8-10 minutter og sigt lagen.

Pres saften af appelsiner, citroner, lime og grapefrugter og bland juicen med den varme lage. Sæt det hele koldt og servér citrusaden med masser af isterneinger og evt, mere koldt vand i.

Opskrift & foto: Louisa Lorang

Green apple margarita

Dagens dejlige er en syrlig margarita. 

Jeg lavede dem forleden til Go Morgen Danmark. Men synes alligevel at det er sjovest at drikke margaritas efter 19.00.

Du får opskriften med i dag - det er jo snart weekend.

Opskriften giver 4 drinks

6 Granny Smith æbler

1- 1 ½ dl limejuice

1 dl tequila

½ dl Cointreau

1 dl sukkerlage

isterninger

Pres æblerne i en saftcentrifuge og bland straks saften med 1 dl limejuice. Rør tequila og cointreau i og smag til med sukkerlage og evt, mere lime. Servér straks i margaritaglas med is.

Du kan evt. dyppe kanten af glasset i limesaft og derefter salt eller perlesukker, for at få den helt rigtige margarita fornemmelse. (Jeg kører den ind helt uden!)

Opskrift & foto: Louisa Lorang

From Russia with love

Lækker drink eller heftig morgenmad!

Opskriften giver 1 drink

masser af isterninger

4 cl vodka

1½ dl rødbedejuice (eller grøntsagsjuice med rødbede)

1 spsk. citronsaft

masser af friskkværnet peber

lidt urtesalt

ENDVIDERE

1 selleristang

1 skive citron

Fyld et højt glas med isterninger.

Fyld isterninger, vodka, rødbedejuice, citron og peber i en shaker og ryst i ½-1 minut.

Hæld isterningerne ud af glasset og sigt drinken over i det kolde glas.

Top drinken med urtesalt og pynt med selleri og citron.

Servér straks.

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Line Falck

Passion for passion

Super frisk drink til 1 person. Du kan erstatte limesaft med champagne eller andre bobler, hvis du har brug for lidt mere bling-fornemelse.

Opskriften giver 1 drink

2 passionsfrugter

1 dl isterninger

2 cl orangelikør

2 cl tequila

Saft af 1 lime

Skær passionsfrugterne over og skrab kødet ud med en teske.

Kom passionsfrugt, isterninger, orangelikør, tequila og lime i en shaker og ryst i 1 minut.

Hæld drinken i et glas.

Servér straks med sugerør.

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Line Falck

Chokoladelikør

Er du glad for Bailys, er det bare at komme piskefløde (!) i, eller mere kondenceret mælk. Jeg tager den helst sådan her; tyk, stærk og mormor-agtig. 

Mørk rom og mørk chokolade…..Uhm, siger jeg bare.

Opskriften giver ca. 1/2 liter flydende luksus

25 g mørk chokolade

50 g ahornsirup

½ fed vaniljestang

4 dl mørk rom

100 g kondenceret mælk

Smelt chokolade og sirup sammen og lad det køle af. Skrab kornene ud af vaniljekornene og blad dem i chokoladesiruppen. Kom siruppen i en flaske sammen med mørk rom og kondenceret mælk. Ryst flasken grundigt og  sæt den i køleskabet.

Likøren kan holde sig i mindst  2 uger. Ryst altid grundigt inden servering - og servér iskold med isterninger i.

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann