Sour Power

Så' det weekend (lige om 2 i hvert fald).

Denne opskrift, der tigger om bare lidt mere sommervejr, er til 6 personer.

1 økologisk citron 

18 cl iskold lemoncello

iskold, halvtør champagne (eller andre bobler)

Skræl den yderste gule skal af citronen med et juliennejern, og fyld 3 cl lemoncello i hvert glas. Kom ca. 1 tsk. citronsaft oveni, og fyld op med champagne. Servér straks.

Opskrift af Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann