Denne lemonade er ikke særlig sød, men frisk og behagelig....også til at drikke til mad.
Du kan sagtens bruge frosne hindbær til denne opskrift. Men tø dem stille og roligt op inden brug og hæld dem i gryden med saften de har smidt.
Opskriften giver ca. 1½ liter
300 g hindbær
1 liter vand
1 dl agavesirup
¼ dl limesaft
masser af isterninger
Kom hindbær, vand, agavesirup og limesaft i en gryde og lad det koge op stille og roligt. Lad det simre helt svagt i 20 minutter og derefter trække i en time. Hæld saften i en finmasket si og lad den dryppe ned i en skål, uden at du presser. Kassér bærrene, der er ikke mere smag i dem.
Sæt lemonaden koldt og servér den med masser af isterninger.
Opskrift: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Se flere opskrift fra denne serie på femina.dk
